Brasserie artisanale au Neudorf
« Chez Bendorf, on aime la diversité dans la bière »
La Brasserie Bendorf, en quelques mots
Bendorf est une brasserie artisanale située à Neudorf. Fondée en 2012.
« Nous donnons toute notre énergie pour proposer des produits de qualité et innovants. Nous explorons tous les styles de bières. Toutes nos bières sont certifiées bio, notre malt de base (85% de la quantité de malt utilisée) vient d’Alsace Lorraine.
Une volonté forte de réduire son empreinte
« Nous nous efforçons de réduire notre empreinte et l’utilisation de ressources. Nous avons mis en place un système pour la collecte et la réutilisation d’eau. Nous avons mis en place le réemploi des bouteilles et un systeme de consigne il y a un an. Nous souhaitons nous développer dans ce sens. »
« Nous souhaitons développer le réemploi a notre échelle (augmenter le taux de retour de bouteilles) et aider d’autres brasseries artisanales à mettre en place le réemploi des bouteilles. C’est pour cela que nous souhaitons rejoindre le réseau Alsace consigne : développer la consigne chez nous, avec d’autres brasseries artisanales et développer la consigne en général. »
